立冬節到，在立冬這一天有很多傳統節習俗和節氣知識，幼兒園舉報立冬活動有很多的教育意義。瞭解立冬由來和風俗，下面是：2019幼兒園立冬節氣活動教案 幼兒園立冬節教案模板三篇，本站帶來相關介紹。
昨天，是我國二十四節氣中的第十九個節氣—立冬，這一天代表着冬天正式來臨，老師和孩子們開展了對應立冬習俗的——烹飪課《包餃子》，瞭解了“立冬”節氣的習俗和餃子的來歷。 下面我們一起來聽一聽餃子和冬天的祕密吧!說到冬天，有的人會非常喜歡，因爲冬天可以堆雪人、打雪仗，還可以滑雪;有的人不喜歡冬天，因爲冬天實在是太冷了。我們要穿厚厚的衣服、鞋子來保暖;還要吃熱騰騰的食物，甚至還要開暖氣和空調取暖呢!尤其是在我國北方，在立冬這天是要吃餃子的，有句俗話說：“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”咦?餃子跟保護耳朵究竟有什麼關係呢?這就得從餃子的由來說起了。
據說，餃子的原名叫“嬌耳”，是我國醫聖張仲景發明的。張仲景生活在距今1800多年前的東漢時期，那個時候，冬天一到，很多老百姓的耳朵都會被凍傷，這讓張仲景很是擔憂。於是他把羊肉和一些驅寒的藥物放在一起煮，然後用麪皮包成耳朵的形狀，煮熟以後送給被凍傷的老百姓，每人一大碗熱湯，兩隻“嬌耳”。
這既是一種食物，也是一種防凍傷的藥物，張仲景叫它“祛寒嬌耳湯”。老百姓吃了以後，只覺得渾身發暖，耳朵發熱，凍傷慢慢的就痊癒了。從此，大家爲了保護耳朵在冬天不動傷，就把吃餃子的習俗保留下來，一直流傳到現在。
瞭解了餃子的來歷，小朋友們已經整裝待發、躍躍欲試了，一起去瞧瞧我們的小廚師吧!
準備好食材和包餃子的用具，老師簡單的講解了用具的使用方法，小朋友們就迫不及待地開始包餃子啦!擀皮、放餡、捏餃子......小朋友們都做的像模像樣的，來給我們打個分吧! 立冬意味着冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外面很容易就凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是對親人最貼心的關懷了!孩子們通過這次活動，不僅學會了包餃子，還了解了中國的民間習俗，回家以後，把“餃子的來歷”分享給你的親人吧!
立冬之日，水始冰，地始凍。立冬是冬季的開始，是二十四節氣之一，也是我國的傳統節日之一。立冬是冬天的第一個節氣，對於小朋友們來說，立冬只是二十四節氣之一，他們不瞭解立冬具有什麼樣的意義，二十四節氣作爲我國的傳統文化之一，我們有義務讓幼兒們深入瞭解二十四節氣，讓幼兒們知道立冬是一個怎麼樣的節日，立冬有着怎樣的氣候，有着怎樣的風俗，要讓幼兒們真真切切的理解立冬並且真正認識立冬。
活動目標
1、認識瞭解立冬是二十四節氣之一。
2、鍛鍊小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。
3、感受集體勞動的快樂。
4、和父母一起包餃子增進父母親情。
活動準備
1、請家長準備：擀麪杖 、鍋拍、圍裙(班主任合理安排)，以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準備的物品(提前兩天通知家長)。
2、幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面。廚房以班級爲單位分好，廚房11月7日上午9：40之前準備好餃子餡、包餃子面，等待班級生活老師來領取。
3、班級準備:洗手、帶好圍裙。
4、幼師們提前做好不織布手工餃子
活動過程知識介紹階段
1、準備立冬相關圖片，讓幼兒觀察圖片
2、提問：看看圖片上有什麼
3、給幼兒講解立冬的來歷及習俗，立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，在每年的11月7日或者11月8日，我國古時民間習慣以立冬爲冬季的開始，但是我國幅員遼闊，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區以外，各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的。
4、習俗：吃餃子，立冬節氣有秋收冬藏的含義，源於過去的農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一下一家人一年來的辛苦。
包餃子階段
以班級爲單位親子活動開始包餃子
分工：
1、家長孩子分別擀皮、包餃子;
2、班級生活老師：負責廚房領取包餃子麪糰、和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房;
3、班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導家長孩子擀餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛;
4、家委會指定專人：負責拍照、指導、維持秩序。
煮餃子階段
1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進廚房並負責把煮好的餃子送回班裏;
2、班主任和配班教師協同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(班主任設計好)(等待餃子煮熟);
3、家委會指定專人：負責維持家長秩序。
吃餃子階段
1、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的餃子分發到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嚐自己包的餃子。
2、邀請家長品嚐----家委會指定專人負責分發和維持秩序。
吃餃子階段
1、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的餃子分發到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嚐自己包的餃子。
2、邀請家長品嚐----家委會指定專人負責分發和維持秩序。
家長品嚐完畢家委會指定專人：負責組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園。
2、班級整理、餐後散步、午休---活動結束。
3、活動總結、找補不足。
活動開始前，老師們爲小朋友準備好今天要用的食材
好啦，孩子們早已按耐不住激動的心情，個個躍躍欲試輕輕的捏着餃子皮兒，仔細的放餡兒，在老師們的指導下，小心翼翼的學着包餃子，可認真了!
瞧!一個個富有創意的餃子在孩子們手中綻放。
在老師的精心烹飪下，餃子在鍋裏翻滾着在水面漂浮。當一盤盤熱騰騰的餃子端上來時，孩子們端起餐盤，津津有味地品嚐着自己的勞動果實，別提多高興了!
由於爲了避免食物的浪費，這次的活動年齡較小的小朋友，老師們用橡皮泥代替真正的面，又能夠讓孩子體驗包餃子的樂趣，同時又不會浪費糧食。看小朋友們包出來五顏六色的餃子，笑的多開心。
