草莓美味紅嫩，香氣濃厚，含很多維他命C與胡羅卜素等多種多樣營養元素，被稱作果中王后。中醫學覺得草莓味甘、性涼，有潤肺止咳生津、健脾和胃等作用，餐後食幾個草莓，有利於消化吸收健脾開胃，健脾胃生津。營養學家還提示羣衆，在草莓的選擇和清理2個階段有注重。
據市一中心醫院營養科營養保健師張美榮詳細介紹，最先選購草莓時不必選畸形草莓。一切正常生長髮育、完善的草莓外型呈心型，果子尺寸適度，但有一些草莓顏色豔麗、過度水靈靈、個子大，顆粒物上面有畸形突起，咬開後發覺果實正中間有中空。這類畸形莓通常是在栽種全過程中亂用生長激素導致的，長期性很多服用那樣的果子，有可能危害身體健康。尤其是孕媽媽和少年兒童，更不可以服用畸形莓。應儘可能選擇顏色鮮豔，觸感偏硬，蒂頭葉子嫩綠、有細微毛絨的草莓。次之，因爲草莓表面不光滑，不容易清洗，因此 在服用前最好用飲用水持續清洗，由於流動性的水可防止將殘留在外皮的化肥滲透到果子中。還有，洗乾淨的草莓也不必立刻吃，要用鹽水泡浸十分鐘，爲此消滅有可能殘留在草莓表面的有危害微生物菌種。洗草莓時，千萬別把草莓蒂摘下，由於去蒂的草莓若放到水裏泡浸，殘留的化肥會隨水進到果子內部，導致更比較嚴重的環境污染。此外，草莓外皮十分薄，非常容易負傷損壞，因此新鮮期較短，僅能放置電冰箱儲存一到二天，因此 提議羣衆不必一次選購太多。
