新生兒缺氧缺血性腦病(簡稱HIE)是指圍產期缺氧導致腦缺氧缺血性損害的一種疾病，臨牀出現一系列腦病的症狀。國內報道，窒息兒中有7.5%～57.6%有腦損傷，嚴重者在新生兒早期即可死亡，或留有神經系統後遺症，如智力低下、癲癇、腦性癱瘓、痙攣和共濟失調等。要減少該病的發生，首先是預防圍產期窒息的發生。一旦發生HIE，需早期積極採取綜合治療的措施。
爲減少後遺症的發生，必須堅持恢復期治療及早期干預康復治療。有報道表明，未堅持恢復期治療的後遺症發生率爲33.3%，堅持治療者爲6.52%。
人腦細胞的增殖是妊娠頭5個月至出生後1歲，過了此期，神經細胞不再複製或再生。而持續神經元營養、傳導等支持細胞的增殖從妊娠後期延長至2歲。未成熟腦結構受損傷所致神經缺陷的功能性適應(可塑性)能力最強，一些區域細胞凋亡後可能再生新的神經細胞。在某些情況下，即使神經元是異型的，皮質的正常結構受到損害，仍可在功能上代償性適應。因此，對於HIE患兒的治療非常關鍵的是要早期治療以及堅持治療。
目前治療HIE的常用藥物包括腦代謝激活劑、丹蔘、納絡酮及各類神經營養因子等。其中施捷因注射液(單唾液酸四己糖神經節苷脂GM1)對於HIE急性期及恢復期大腦神經的修復都有促進作用，臨牀上已廣泛應用。單唾液酸四己糖神經節苷脂GM1是細胞膜重要成分，全身應用後能透過血腦
新生兒缺氧缺血性腦病恢復期該如何飲食?
◆飽食:進食後，消化道血管擴張，周身血液集中在胃腸道，以致腦部缺血缺氧。大腦供氧不足，會加速腦細胞的衰老。因此，應當防止三餐過飽，以利於保護大腦。
◆節食:貪吃會加速大腦早衰，但並不意味着吃得越少越好。大腦和智力的發育需要全面均衡的營養。蛋白質、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏會使腦細胞數減少，腦體積變小，神經膠質細胞及神經纖維發育差，造成智力發育遲緩。厭食者能量攝入不足，會表現反應遲鈍、接受能力差和思維記憶能力減退。
◆素食:有的人葷食不沾口，導致脂肪攝入減少。佔腦細胞成份60%的不飽和脂肪酸需經食物補充，人體不能合成。特別是魚類富含的不飽和脂肪酸甘磷六烯酸，是人腦中含量最高的脂肪酸，它關係到腦細胞的生長與正常生理功能的維護。魚貝類富含的牛磺酸，對腦神經的發育有重要作用。因此，飲食應葷素兼顧。
◆炸食:這類食品在加工、烹調中，經受高溫而焦化，不僅可使蛋白質變性，失去生物活性作用，而且還會轉化成致病突變物質。油炸食品在製作時，常加入一定量的明礬。明礬中過多的鋁進入體內，能直接破壞神經細胞內的遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，使腦細胞發生退化性病變，故應不食或少食。
◆甜食:適量吃些甜類食品有助於大腦發育，但過食則弊多利少。糖屬於酸性食物，它在體內代謝形成酸根，能導致體液酸化，形成不利健康的酸性體質，引起腦功能下降，表現爲煩躁、精神不振、睡眠不安、反應遲鈍。
◆飲酒:酒精屬於親神經物質，對大腦的危害最重。慢性中毒會導致酒精癡呆與小腦變性。酒精可使胎兒腦細胞脫水，孕婦即使飲葡萄酒，若超過400毫升就可能引起胎兒腦損害。過量飲用含咖啡因的濃茶或可樂型飲料不僅對人的記憶有干擾作用，還可引起兒童多動症。
