冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機身的生理功能和食慾等都會發生變化。因此，合理調整飲食，保證人體所需營養素的充足，需要提高人的耐寒性和免疫功能等抵抗力。孩子怎樣才能吃到健康安全？
冬天是兒童發病率高的季節。相關資料顯示，冬季兒童體內缺乏維生素是疾病的一大誘因。例如，補充含維生素a的食品，可以降低兒童相關疾病的發病率75%，不僅可以預防眼睛乾燥、夜盲症的作用，還可以提高抵抗力，減少感冒、凍瘡等冬季常見病、多發病的發生。
據專家介紹，適量吃核桃、核桃、栗子、松子仁等硬殼類食品，具有智育健腦的作用。
容易感冒、咳嗽的孩子，可以用黃芪、百合、核桃仁和甜杏仁煮粥，有補氣益肺的作用。
厭食的孩子可以用山藥、粳米等煮粥，有健脾開胃的作用，吃鴿子粥、蝦有健腎的作用動物肝、腎、肉、乳、魚、蛋、植物性食物，如胡蘿蔔、番茄、紅薯、菠菜、白菜、南瓜、紫菜等豐富的維生素a。當然，最簡單的方法是口服維生素a。肝油、濃魚肝油、維生素AD橡膠丸、濃維生素AD橡膠丸等必須在醫生的指導下使用，以免過度引起毒副作用。健康發育良好，患急性病未痊癒，慢性病在活動階段的兒童不適合補充。
