番茄紅素的營養價值很高，具備很多功效，而且現在的諸多功效還在被大家挖掘中，番茄紅素現主要的應用就是被製成藥物，而這些藥物算是可以有針對性的解決一些問題，那麼下面我們就先了解下什麼人適宜食用番茄紅素。
其實番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，由於最早從番茄中分離製得，故稱“番茄紅素”。番茄紅素的抗氧化能力是胡蘿蔔素的3.2倍，是維生素E的100倍，人體無法制造番茄紅素，需從膳食中攝取，吃一個生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄紅素。
而適宜使用番茄紅素的人羣主要有：前列腺疾病、腫瘤患者；生活在環境污染嚴重地區者；免疫力較低的中老年人羣；抗氧化，需延緩衰老者。
