番茄紅素有副作用嗎？關於番茄紅素有無副作用這個問題，其實到目前爲止，沒有研究發現其對人體的不良影響。但是，如果要服用一些番茄紅素的保健產品，建議兒童和孕婦及疾病患者等特殊人羣最好諮詢過醫師才服用。
1、通過國內外對番茄紅素攝入量的安全性研究文章中，我們可以瞭解不同的服用劑量、服用時間、服用結果對照表，實驗結束後，對實驗組和對照組進行各項指標檢查，結果發現實驗組人羣血清中番茄紅素的濃度爲實驗前的2倍(約1200nmol/L)，並且實驗過程中未發現任何不良反應和異常狀況。
2、有關研究發現，每天補充20毫克左右天然番茄紅素(相當於吃掉數公斤熟番茄)，男性可以保持體力、精力，而女性則可以保持年輕肌膚，老人更是可以維護器官功能正常。長久以此的堅持食用，效果會更加驚人。
3、如果是活力無限的年輕人，不到25歲，心血管沒有任何問題，並且你的皮膚還沒有出現那些令人厭惡的黃褐斑、暗沉。專家建議每天食用1-2個熟番茄即可。極少量番茄紅素，就可以滿足身體所需。
番茄紅素的功效在歐美、日本和中國港臺地區，番茄紅素被廣泛接受。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌細胞的擴散和複製，被西方國家稱爲“植物黃金”。那麼，番茄紅素的功效有哪些呢？我們一起來看看吧！
1、預防和抑制癌症：最新研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達到預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌症的效果。人體無法合成番茄紅素，必須從膳食中攝取，吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療中，補充番茄紅素是必不可少的。
2、保護心血管：在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中，血管內膜中的脂蛋白氧化是一個關鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮着重要作用。據報道，口服天然番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素用於防治高膽固醇和高血脂症，可以減緩心血管疾病的發展。
3、抗紫外線輻射功能：番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿蔔素和2毫克番茄紅素1-2個月，結果服用番茄紅素人羣紫外線引發紅斑的面積減少，程度減輕。
4、抑制誘變作用：腫瘤生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發揮抗癌作用。如地中海地區居民在煎烤魚和肉的同時使用番茄醬，減少了烹調過程中雜胺等誘變劑的形成。所以雖然當地居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宮頸癌、前列腺癌以及肝癌的發病率卻很低。
5、延緩衰老、增強免疫力：番茄紅素可以最有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，預防衰老。番茄紅素在體內通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分佈到睾丸、腎上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、結腸、皮膚以及各種粘膜組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力；清除這些器官和組織中的自由基，保護它們免受傷害，增強機體免疫力。印度學者指出，番茄紅素可令不育男子精子數量增加、活力增強，從而醫治不育問題。
番茄紅素的應用相信各位看官在瞭解過番茄紅素的功效有哪些後，應該會對番茄紅素的應用產生興趣吧？其實番茄紅素的應用十分廣泛， 在美國和日本等國家，已相繼生產出以番茄紅素爲主要活性成分的藥品，其主要作用是降低血壓、治療高膽固醇、高血脂、降低癌細胞的活性等。
美國、法國有用於預防前列腺癌的番茄紅素產品。以色列、澳大利亞有用於防止紫外線灼傷，保護皮膚、健膚養顏的產品。還有用於番茄紅素功能性產品。用於類胡蘿蔔素複合產品，主要與α一胡蘿蔔素、β一胡蘿蔔素和葉黃素合用於功能性食品。這些產品一般爲膠囊或液體 。
番茄紅素作爲生理活性物質受光、熱、氧氣、pH等因素影響，極易發生氧化和分解，從而失去對人體的生理活性功能和營養價值，甚至引起機體癌變等嚴重後果。採用微膠囊技術對番茄紅素進行包埋處理，可提高它在功能性產品中的可用性，並促進其生理功能的發揮。因此，採用微膠囊技術對番茄紅素進行包埋是亟待研究的核心技術 。
番茄紅素的適用人羣番茄紅素的抗氧化能力是胡蘿蔔素的3.2倍，是維生素E的100倍，人體無法制造番茄紅素，需從膳食中攝取，吃一個生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄紅素。番茄紅素不僅有助於延緩衰老，還有助於增強抗輻射能力，非常適合現代白領人士食用。此外，番茄紅素的適用人羣還有以下幾類：
1、前列腺疾病、腫瘤患者；
2、生活在環境污染嚴重地區者；
3、免疫力較低的中老年人羣；
4、抗氧化，需延緩衰老者。
番茄紅素在類胡蘿蔔素中它的抗氧化作用最強。它具有活化免疫細胞的功能，比其他類胡蘿蔔素更有發展前景。因此，番茄紅素已逐漸成爲國際市場上保健食品研究的新熱點。
番茄紅素哪個牌子好市面上的番茄紅素產品五花八門，功效是差不多的，但到底哪個番茄紅素的牌子更適合自己呢？對此，媽網百科特意列舉了一些口碑較好的番茄紅素品牌給大家參考。
1、自然之寶（Nature's Bounty）番茄紅素軟膠囊100粒，參考價：119元
產品特點：自然之寶番茄紅素軟膠囊由全球最大營養膳食補充劑集團NBTY旗下經典品牌美國自然之寶（Nature’s bounty）精心出品。提取自日照時間悠長地區的優質番茄，每粒富含番茄紅素10毫克（約相當於500克新鮮番茄），並採用油溶軟膠囊形式，提高人體吸收率。
2、普麗普萊番茄紅素軟膠囊100粒，參考價：79元
產品特點：普麗普萊是全球最大的營養素生產企業，產品全部通過美國FDA認證。番茄原料全部採自以色列高品質番茄，顆顆精選，營養多汁。產品效果較爲顯著，受到網友歡迎。
3、生命開關 番茄紅素軟膠囊0.5g*90粒，1盒裝，參考價：98元
產品特點：生命開關番茄紅素軟膠囊，精選自新疆光照充足優質番茄，番茄紅素100%來自番茄，無副作用。每100克含番茄紅素689mg，每瓶可以服用33元，性價比同類產品領先。絕無添加，不含香精和防腐劑。
4、同膠堂 番茄紅素軟膠囊0.5g*60粒/瓶，參考價：69元
產品特點：同膠堂番茄紅素軟膠囊，系國食健字保健食品，安全可靠。高品質原材料，精選新疆日照充足的優質番茄，層層篩選，天然零污染。獨特的科學配方，區別普通番茄紅素，紅桃K番茄紅素特別添加蜂蠟，有效避免番茄紅素氧化，流失。抗氧化效果是同類番茄素的10倍。
