雖然說冰糖銀耳雪梨的做法是多種多樣的，但是這些做法來講，它都是能夠讓銀耳在湯或是羹中發揮出其豐富的營養成份，發揮出其的營養功效來。因爲銀耳是具有着獨特的養生的補品，它也是適合老人兒童等都可以食用的一種食品，食用的範圍很廣。那麼冰糖銀耳雪梨又適合哪些人吃呢？
冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。冰糖銀耳雪梨中的雪梨性涼，對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。此外，冰糖銀耳雪梨還對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員可以常服。
通過以上的介紹我們可以知道，大部分人都是可以吃冰糖銀耳雪梨的，不過一般體寒、胃寒的人就要相對注意一點，儘量少吃或不吃冰糖銀耳雪梨，以免造成身體的不適。
