紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素A、B、C、植物皁素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去溼。健脾止瀉的功效。那紅豆薏米水的功效還有哪些呢？
1、對防治心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。
2、有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。
4、薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
5、薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析，薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。
6、夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。
7、薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補肺、清熱、利溼，甚至是天然的美容食品。倘能加幾粒紅棗就更好了。
