在現代社會，很多人都在關注什麼東西長得好看，什麼東西看起來好吃。例如龍蝦和西蘭花擺在一起，估計絕大多數的人都會選擇龍蝦。不妨看看西蘭花吧，它的營養價值一點都不比龍蝦差。
西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花同時具有防癌抗癌、增強免疫力、增強血管韌性、減肥、清熱解渴等功效，是食用級蔬菜。
