涼拌白蘿蔔的做法並不難，大家仔細看過上述步驟後，就可以直接購買食材在家做出美味又開胃的涼拌白蘿蔔啦。下面爲大家介紹涼拌白蘿蔔的功效與作用~
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
白蘿蔔爲食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨牀實踐中有一定的藥用價值。
。如今，“如皋蘿蔔”憑着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優點已經蜚聲海內外。“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨着如皋蘿蔔流傳開來。
白蘿蔔含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。
