裙帶菜含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質，是微量元素和礦物質的天然寶庫。
1.裙帶菜的蛋白質跟鐵的含量都非常高。蛋白質有助於提供我們的肌肉強度，鐵可以加強我們身體造血器官的運動，補充我們的血氣精力。貧血患者更應該多吃。
2.裙帶菜性涼，味甘鹹；有清熱，生津，通便之功效。
3.裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。家裏有高血壓的老人，不妨平時煮湯時加入點裙帶菜。
4.裙帶菜具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，受到很多現代女性的歡迎。
5.裙帶菜富含維生素A，還可以防止夜盲症。
