番石榴可直接吃，也以製作成果汁、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加一番風味。
1、鮮吃。直接洗淨或削皮吃即可。或者切成小塊或薄片，再撒上陳皮粉會更好吃，更香甜脆口。
2、番石榴汁。將番石榴洗乾淨，切成小塊；用攪拌機將番石榴攪打成汁，可過濾掉果泥，取果汁。
3、番石榴茶。準備番石榴400克、檸檬1個(取汁)、細砂糖150克；番石榴洗淨，去籽切成小塊； 加糖拌勻，冷藏醃過夜；放入鍋中煮，去除泡沫；加檸檬汁調味； 煮好後過濾一下，汁和果肉分開； 冷藏可保存一週。
4、番石榴果醬。將番石榴去皮洗淨切塊；將檸檬汁、番石榴果肉、麥芽糖放入小鍋內，注入一點點水；用中小火熬溶，記得時不時地攪拌，以免粘鍋底；加白砂糖，繼續熬煮，煮至粘粘糊糊即可。
