無花果乾要怎麼挑選呢？對於沒有經驗的年輕主婦來說，煮飯挑選食材真是一項技術活，特別是挑選這些乾製品，外表看起來差不多，選了品質不好的，吃起來口感天差地別！那麼無花果乾要怎麼挑選呢？媽網百科爲你支招！
首先，無花果乾是採用成熟無花果曬制而成，表皮呈深黃色，口感很甜，微酸。優質的無花果乾表面有一層白色顆粒狀或絮狀的果霜，果肉鬆軟、果醬濃郁。
其次，挑選時應儘量挑選無蟲眼的無花果果乾。添加化學藥劑製成的果乾色澤暗淡、果肉不完整、肉質幹如棉絮，挑選時應注意辨別。
以上就是無花果乾的挑選方法，你學會了嗎？
