在上面的環節裏面，媽網百科已經給大家介紹了泡椒雞爪的危害，由此可見，泡椒雞爪可不能亂吃喲。既然外面購買的泡椒雞爪有可能會有防腐劑或者受到雙氧水的浸泡，那麼我們在家DIY總可以了吧。如果實在是嘴饞得不行，那麼自制泡椒雞爪也未嘗不可。想知道泡椒雞爪怎麼做好吃，那就要認真閱讀下面的內容了哦。
1、調料需要備好：食鹽、醋、生抽、蒜那是必備，按照個人口味還可以加入泡椒、花椒、薑片、八角、雞精等。
2、浸泡時間適宜：雖然說雞爪的皮比較薄，但是也要講究泡的時間，泡雞爪一般來說都要10個小時，而且最好放入冰箱，那樣就能更加入味呢，期間要翻動2-3次，確保雞爪的每一個"指頭"都入味！
3、密封工作做好：要記住用來泡雞爪的容器一定要帶蓋子，這樣才能密封，如果安心密封不夠的話，最好還在中間加上一層保鮮膜。
