明蝦做出的各種美食很好吃，可是前面的準備工作如果做不好，做出的美味便會大打折扣哦。明蝦怎麼洗也是一個學問，明蝦的清洗有點麻煩，想必很多做過明蝦的人都知道。那麼明蝦怎麼洗呢？下面爲您介紹一種非常簡單的方法~
1、將明蝦先洗淨；
2、剪去長鬚，剪去腳，剪去頭上硬的地方；
3、然後用牙籤穿入蝦除去頭的第二節處；
4、扯出蝦線的一半；
5、再小心的輕輕扯另一半也出來拉（有時兩半一起出來的）
6、用牙籤穿在頭上的硬殼處沖洗即可。
溫馨提示：先用水衝幾遍，剪去蝦頭眼睛前含蝦鬚滴部分，用剪刀頭挑出蝦頭裏一個黑色滴團團，然後順着蝦頭的六隻腹爪把蝦頭的殼剪開，裏面就是腮了，用剪刀挑乾淨。然後抽去蝦腸子，用小牙刷把蝦刷乾淨。放淡鹽水中浸泡十至十五分鐘，撈出瀝乾上鍋！
