章魚小丸子的其他做法
主料：雞蛋1個、章魚燒粉200g、魷魚1條
輔料：大頭菜適量、洋蔥少量、章魚燒醬適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、海苔碎適量、油少量、木魚花適量、清水300g
1、將魷魚去黑皮洗淨，從中間剝開。
2、將魷魚切成小丁。
3、將水燒開後把魷魚丁下入水中焯二分鐘
4、將魷魚撈出控淨水份。
5、將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。
6、將章魚煎鍋放在火上燒熱。
7、在煎鍋裏刷上適量的植物油。
8、關火把章魚燒粉倒入煎鍋裏七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。
9、再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。
10、待下面的章魚丸定形後將洞外面的材料放油內填充後翻面。
11、等小丸子完全成形後用籤子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。
12、將煎好的丸子裝在盤中。
13、按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。
14、撒上木魚花和海苔碎即可食用。
