想必看過韓劇的朋友們都知道韓國的冬天的都是非常寒冷的，而在這大寒天裏，韓國的家家戶戶們都會做大醬湯(實際是牛骨湯)來過冬，爲身材補充能量，而且韓國是現代人中最講究科學膳食，那麼在韓國，牛排火鍋又是怎麼製作的暱，和我們國內的牛排火鍋又什麼不同暱？讓我們一起了解一下吧。
材料：上海青250g，年糕片100g，蘑菇250g，胡蘿蔔200g，魔芋絲200g，豆腐200g，蝦仁250g、雞蛋麪1包，韓式辣醬50g，牛排骨500g，鹽20g，胡椒粉20g,
做法：
1、牛排骨最好是先焯水，這樣可以去除血水和腥味。
2、把上海青、年糕、蘑菇、胡蘿蔔、魔芋絲、豆腐在電鍋放整齊，放入牛排骨，加上韓式辣醬。
3、開高檔，煮開，用筷子沿鍋邊輕輕攪拌，讓辣醬和食材、湯充分混合，煮3-5分鐘。
4、劃入蝦仁、青菜。
5、待蝦仁變紅，青菜斷生後，根據個人口味加入鹽、胡椒粉，出鍋。
小提示：
1、因爲沒有過多的作料，所以火鍋好吃不好吃很大程度上取決於韓式辣醬的的味道。
2、不能吃辣的朋友可將韓式辣醬調換成黃豆醬，味道也一樣好吃哦。
美食背後小知識：
現在超市上的韓式醬料品種琳琅滿目，很多媽媽們都看的頭暈了，其實我們在家也能做出韓式辣醬的哦，那到底韓式辣醬的做法是怎麼樣的暱，讓我們一起來學習一下吧。
材料：細辣椒粉（越辣越好）500g，黃豆醬200g，薑末30g，蒜末30g，鹽20g，白糖20g，米酒500克（韓式或日式清酒也可以），糯米粉200g
做法：
1、炒鍋至火上，不放油幹鍋加入薑末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。
2、一點一點向鍋中加入辣椒粉，便加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入鹽、白糖。
3、一點一點向鍋中加入糯米粉，便加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火。
4、室溫冷卻，裝入乾淨無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫保存15天后即可。
