韓國料理中，燒烤是非常出名的一項，其中的烤豬皮更是美味誘人。韓國烤豬皮的做法是什麼呢？下面就爲您詳細地介紹一番。
主料：豬皮、蔥、姜、蒜、料酒、花椒粉、烤肉料、孜然粉、孜然粒、鹽、韓式烤肉醬
①將豬皮洗淨，刮掉上面多餘的毛，放到開水中焯一下；
②煮好的豬皮晾涼，颳去上面多餘的肥肉；
③鍋中再次加水，將刮好的豬皮放進去，放入切好的蔥、姜、蒜，以及花椒、料酒，煮熟；
④煮熟的豬皮撈出來，裝入容器中，放進冰箱冷藏一晚；
⑤將豬皮切成大小適合的條或塊；
⑥碗中放入韓式烤肉醬，加入鹽，攪拌均勻，再放入切好的豬皮用手抓勻，醃製十分鐘；
⑦醃好的豬皮依次串到竹籤上，放到提前鋪有錫紙的烤盤上，碗中剩餘的料汁也都刷到豬皮上；
⑧將孜然粉、孜然粒、花椒粉放到碗中混合好，撒到串好的豬皮上；
⑨烤箱預熱，180度烤十分鐘左右，即可食用。
