在法國，松茸最出名的做法便是與牛排一起烤，它的美味讓很多人都讚不絕口。接下來我們就來看看它的做法是怎樣的。
材料：牛排400克，法國松茸50克， 梨15克，檸檬汁10克。
調料：鹽10克，醬油30克，香油15克，胡椒2克，辣味烤肉醬45克。
步驟：
1、將整塊牛排切成薄片；
2、將各類調料如梨汁、檸檬汁、麻油、黑胡椒加入牛排中，使之醃製，歷時約30分鐘；
3、將松茸洗淨，注意用刀輕輕颳去外皮，加鹽和醬油調味；
4、取一片牛排鋪開，將松茸放在其中間部位，然後將牛排裹着松茸捲起來，最後再在其表面刷上燒烤醬；
5、將所有的牛排和松茸都按以上步驟做好，包上錫紙，放進預熱的烤箱裏；
6、以180度的高溫烤20分鐘，中間翻轉一次即可。
小貼士：如果買到的是幹松茸，就把它放在水裏泡軟後再烹飪，依舊可以保持完好的外形，這是其他菌類所不能企及的。
