夏天很熱，喝冷啤酒是很多人晚飯的優先事項。但是，經常在大晚上，尤其是睡覺前喝酒肯定會對我們的身體造成一定的危害。那麼，夏季喝酒有什麼注意呢？怎麼解酒纔對身體好呢？
臉色可以說明肝臟的健康狀況
1、酒後臉紅者肝損傷嚴重
飲酒臉紅，醫學上稱爲潮紅，代表身體中乙醇脫氫酶多，乙醛脫氫酶少，酒精主要成分乙醇轉化爲乙醛的速度非常快，同時肝臟需要提供大量的P450酶來轉化爲乙酸。飲酒過量，消耗肝P450酶多，對身體的損害極大，特別是患肝病的人，病情惡化或發作。
醫學上說喝酒臉紅的人更能喝是錯誤的！研究表明，任何食物進入人體後都要進行消化代謝。酒精代謝主要依賴於肝臟乙醛脫氫酶2(ALDH2)。酒量大的人，體內的乙醛脫氫酶2比較充分。而喝酒紅臉的人，說明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少，酒精代謝會因此減慢、受阻，存留體內的酒精刺激血管擴張，導致臉色、及身體其它部位的皮膚髮紅（如頸部），另外還會出現心跳加快、噁心等醉酒症狀。
喝酒臉紅的人並不能喝酒，這種結論在國外研究界也已經認定。美國《PlosMedicine》雜誌2009年第3期第6捲髮表了《酒精性臉紅的反應:飲酒有關食道癌的未知風險因素》的論文，美國國家酒精依賴症和酒精依賴症研究所和日本久裏濱酒精過敏研究中心的研究人員的共同研究發現，體內乙醛依賴症2和這種酶無法正常發揮作用的人們，食道癌的風險隨着酒精攝入量的增加而增大。這種風險發生的概率遠遠大於飲酒後臉色不變的人。
2、酒後臉白的人不要喝太多酒
喝酒臉紅的人酒量少，喝酒臉白的人酒量多，可以喝。”其實，這是錯誤的。
酒後臉部白人，體內活性較高的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶較少，主要依靠肝內的P450酶慢慢氧化，依靠體液稀釋酒精。一次大量飲酒容易昏迷，同時發生急性酒精中毒。飲酒後，增加肝臟的負擔，同時心臟的跳動也加快，負擔也加重。爲了給主要臟器提供足夠的血液，某些人表現出來的是臉白了。其實，這是人體自我保護的一種信號，或者叫做一種反應。
人喝酒後，8%的乙醇被十二指腸和空腸吸收，其餘由肝臟分解。但在過量飲酒後，血壓下降。機身爲了維持正常的血壓，會收縮全身的血管和毛細血管，保護大腦和主要器官。這樣，一定會導致末梢血管血流減少，臉色蒼白。在這種情況下，如果你認爲你的數量很大，繼續喝，就像火上澆油和雪上加霜一樣，很容易傷害你的身體。
3、飲酒後臉部青年人不喝酒
少數飲酒後顏色青年人在乙醇吸收5~10分鐘以內，臉部灼熱，同時臉部或全身皮膚髮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、噁心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊、神志障礙等症狀，醫學上稱爲乙醛綜合徵，是乙醇氧化代謝引起顯着血乙醛水平上升的原因。酒後面色青者應注意保肝肝臟，遠離酒精。
解酒誤區
濃茶解酒:喝濃茶能解酒是很多人最常見的看法。但事實上，濃茶解酒並不全面。丁元偉說明，濃茶中的茶多酚具有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼會使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭痛。
喝醋解酒:據說喝醋或喝酸的東西可以解酒。丁元偉說:作爲消化科的醫生，最可怕的是酸性的。本來酒精對胃腸粘膜的刺激不小，喝醋或吃酸性食物，加重對胃腸粘膜的刺激，容易誘發胃炎、消化性潰瘍等疾病。
推薦幾種解酒食物
1、香蕉:酒後吃香蕉，可以降低血液中酒精的含量，同時緩解酒後心悸、胸悶等症狀。
2、芹菜:芹菜中含有豐富的b族維生素，可以分解酒精含量，減輕酒精對肝臟的損傷。
3、蜂蜜:蜂蜜是很好的解酒食品，很多人聽說，喝酒後會引起頭痛，特別是葡萄酒引起的頭痛，喝蜂蜜可以有效緩和症狀，也有很好的醒酒效果。
4、番茄:番茄汁中含有特殊果醬，可分解酒精成分，榨汁不方便時，或飲酒後吃幾個新鮮番茄，可緩解酒後頭暈。
5、西瓜:西瓜是夏天常見的水果之一，不僅可以清熱去火，還可以在酒後吃西瓜，加快酒精從尿液中排出，防止身體酒精過多的損傷。
6、葡萄:葡萄是罕見的美味，口感好，新鮮葡萄含有豐富的酒石酸，可以緩解皮膚老化，消除自由基，消除酒中的乙醇，有解酒的效果。
7、酸奶：酸奶是腸胃健康的好幫手，能在我們的腸胃中形成一層粘膜，減少一些食物對於腸胃的刺激，在我們喝酒時，能減慢對於酒精的吸收，緩解喝酒後帶來的精神亢奮和煩躁。
