有很多食物都有相剋的說法,不能混在一起吃,那麼在懷孕期間孕婦吃基圍蝦好不好,孕婦基圍蝦不能和什麼一起吃 孕婦吃基圍蝦的禁忌有哪些呢,下面本站的小編就來介紹。
正值上火的孕婦不宜食蝦;體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的孕婦不宜多吃蝦;另外蝦爲動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,忌與含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。要吃的話,至少應間隔2小時。
另外,準媽媽在做蝦的時候應去掉蝦背上的蝦線,那是蝦未排泄完的廢物,吃到嘴裏有泥腥味,會影響食慾。要注意的是,對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的準媽媽也要謹慎食用。
宮保蝦球
原料:大蝦、大杏仁、蔥薑蒜、幹辣椒、 花椒、鹽、白糖、料酒、醋、香油、澱粉、水、食用油。
做法:1、大蝦洗淨去頭去殼,背部中間用刀劃開,去除蝦線;
2、處理好的蝦仁用料酒、澱粉、少許鹽拌勻,醃製片刻入味;
3、幹辣椒去籽切小段,蒜切片,蔥姜切小粒備用;
4、將鹽、白糖、料酒、醋、澱粉、水、香油拌勻做成調料汁備用;
5、鍋內油燒至6成熱,放入幹辣椒和花椒煸炒出香味;
6、放入蝦仁炒散;
7、炒至蝦仁斷生時,放入蔥薑蒜快速翻炒;
8、加入調味汁炒勻;
9、最後起鍋前放入大杏仁拌勻即可。
海鮮意大利麪
材料:意大利麪(可以選擇稍粗一點的面),蛤蜊(各種蛤蜊均可,根據自己的口味選擇),鮮蝦,鮮貝。
調料:番茄醬(或新鮮的番茄汁),鹽,胡椒粉。
做法:1、先將鮮蝦處理乾淨,去頭、去尾、去皮、去除蝦線(可保留蝦頭,用煮蝦頭的湯煮麪)。
2、將意大利麪用沸水煮至八成熟撈出備用。
3、用牛油將蛤蜊、蝦仁、鮮貝炒熟,淋上番茄醬,加鹽、胡椒粉調味,然後加入煮好的意大利麪,炒至入味。(可用筷子進行翻炒,這樣操作起來比較方便)
4、用筷子將炒好的麪條捲起來,放在盤子裏,將海鮮放在面上作裝飾即可。