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補鐵最佳食物是什麼

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懷孕時缺鐵是營養不良的直接表現之一,能夠威脅到孕婦和胎兒的健康。因此,在懷孕期間應該更加註意鐵含量的補充。食物真的很神奇。它不僅能滿足人體的各種需求,還能提高人體自身免疫力。一些缺鐵的朋友可以通過食物補充鐵和補氣血。

補鐵最佳食物是什麼

食物中的鐵主要存在於如瘦肉、肝臟、腎臟、蛋黃、牛肉等的肉中,並含有大量鐵。非血紅素鐵基本上由鐵鹽組成,主要存在於穀物、豆類、水果、蔬菜、雞蛋中,當鐵含量通常大於85時,其吸收率僅爲1%。

多補充維生素C可以大大促進鐵的吸收。多吃一些類似如獼猴桃、西紅柿、大棗、橙子等的蔬菜和水果。肉類中存在的一些因素也可以促進鐵的吸收,而由全穀物和豆類組成的飲食可以增加鐵的吸收,因爲鐵吸收不良,所以在飲食中添加少量肉類、魚類和家禽食品。

孕婦在懷孕期間吃更多富含鐵的食物,如雞蛋、瘦肉、肝臟、心臟等,其中雞蛋是最好的,可以充分利用。在主食中,意大利麪通常比大米含有更多的鐵,並且比大米具有更高的吸收率,因此在條件允許的情況下,應該鼓勵孕婦多吃意大利麪,如麪條和麪包。

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