現在很多人每天都要服用維生素類藥物，至於什麼時間服就很隨意了，有時飯前服，有時飯後服。但是營養專家建議，維生素類藥還是飯後服用好。
如何在飲食中補充維生素C
第三軍醫大學新橋醫院營養科教授李明秀說，很多醫生在告訴患者需要補充維生素時，並沒有說明是飯前還是飯後，很多維生素藥物的說明書只標明其用法和用量，也沒有說明飯前還是飯後。事實上，維生素類藥物和其他藥物一樣，也就是飯後服用。
因爲維生素藥物在服用後依靠小腸吸收，如果胃腸道沒有食物，藥物會很快被吸收到血液中，導致血液中維生素濃度增加，通過腎臟和尿道迅速排出，使維生素不能被人體充分利用，大大降低了藥物的療效。飯後服用可以充分吸收維生素。
李教授還介紹了服用常用維生素時的一些注意事項。
維生素B12.飯後服用維生素C更有利於吸收，但不能同時服用。如果同時服用，可以使維生素B12效果降低，效果大大降低，應相隔2~3小時服用。
D2.飯後服用，最好先吃一些油性食物(如油條、豬肉等。以促進藥物的溶解和吸收。
維生素AD(魚肝油丸)維生素E和維生素PP(煙酸、尼克酸)飯後服用。AD丸子適合飯後15分鐘左右服用，吃油性食物有助於吸收。
