高血壓患者應謹慎食用臘肉。
高血壓患者的飲食宜清淡，適宜吃一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質的食物，但應限制脂肪、膽固醇、鈉鹽的攝入量，儘量避免攝入濃茶、咖啡、烈酒等。
而臘肉是一種高能量的醃製食品，雖然含有一定的蛋白質等應用成分，但是其鈉、脂肪、膽固醇的含量均較高。且臘肉在製作過程中維生素流失嚴重，亞硝酸鹽含量上升。如果高血壓患者食用臘肉，可能造成血壓升高或波動，甚至還可能引起高血壓相關併發症的發生。
生臘肉營養成分（每100g含量）
鈉
763.9(毫克)
高
能量
498(千卡)
高
蛋白質
11.8(克)
中
碳水
2.9(克)
低
脂肪
48.8(克)
高
膽固醇
123(毫克)
中
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品
西紅柿、鮮黃瓜、絲瓜、苦瓜
慎食食物
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物
鴨皮、豬肥肉、奶油、豬油、豬肝、黃油
更多建議
高血壓患者除嚴格遵循飲食禁忌外，還應注意以下幾點：
1、控制體重，使體質指數＜24，男性腰圍＜90cm，女性腰圍＜85cm。
2、適當運動，每週保持中等強度運動4~7次，每次持續30~60分鐘。
3、不吸菸，徹底戒菸，避免被動吸菸。
4、保證充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。
5、保持心情舒暢，減輕精神壓力，避免緊張焦慮。
6、監測血壓，每週至少測量1~2次血壓，血壓波動期可適當增加測量次數。
7、遵醫囑堅持用藥，不可隨意增減藥量或停藥，必要時可在醫生指導下更換藥物。
