百合花爲百合科植物卷丹、百合或細葉百合的花朵,氣味清香,花姿雅緻,可作觀賞植物,也可泡茶食用,具有潤腸通便、安神的作用。
功效作用
百合花具有潤腸通便、安神的作用。
潤腸通便:
百合花性寒,食用後能刺激腸胃,起到潤腸通便的作用。
安神:
百合花富含揮發油,有一定鎮靜安神的作用,可以緩解心火旺引起的失眠、煩躁不安。
營養價值
百合花富含蛋白質、脂肪、維生素C、泛酸、β-胡蘿蔔素,以及磷、鐵等多種微量元素。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適合便祕、失眠的人羣。
一般人羣:
百合花氣味清香,有一定的保健價值,大多數人羣均可食用。
便祕的人羣:
百合花性寒,食用後能刺激腸胃,起到潤腸通便的作用,適合便祕的人羣食用。
失眠的人羣:
百合花富含揮發油,有一定鎮靜安神的作用,可以緩解心火旺引起的失眠、煩躁不安。
禁忌人羣
對百合花過敏者禁用。
原因:
對百合花過敏者禁用,以免誘發過敏。
用量
根據個人喜好,適量食用。
不宜同用
百合花是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
百合花食用方法多種多樣,一般可泡茶、做菜,如百合花茶、百合花蜂蜜茶、百合金盞花茶、百合洋蔘茶、百合花鴨。
百合花茶:
取適量幹百合花,用開水沖泡幾分鐘,即可飲用,也可同其他花茶一起泡飲。
百合花蜂蜜茶:
取適量幹百合花,用開水沖泡幾分鐘,加入適量蜂蜜即可飲用。
百合金盞花茶:
將百合花、金盞花用水洗淨,放入茶壺中,用500ml沸水衝入,再浸泡三、五分鐘即可。
百合洋蔘茶:
將幹百合花、西洋參、枸杞、竹葉混合後,用沸水沖泡10分鐘即可。
百合花鴨:
將百合花洗淨備用,將鴨子洗淨切塊,放入砂鍋中,加水以及其他調味料,撒上百合花,大火燒開,小火煲1-2小時即可。
溫馨提示
百合花的營養價值較高,對身體有益處,但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時,也存在過度飲食造成的負面影響。過量食用百合花,可能會導致腹瀉、腹痛等胃腸道不適症狀。