瀨尿蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海鮮，它的肉質含水分較多，肉味淡而柔軟，有一種特殊誘人的鮮味。一般海鮮都是有季節性的食物，當季食用纔是最鮮美、最營養的！那麼，瀨尿蝦什麼時候最肥美呢？
據瞭解，每年汛期過後的春季是瀨尿蝦產卵的季節，這個時候食用爲最佳。食用瀨尿蝦的最佳月份爲每年的四到六月間，也就是清明節到五一期間。春季的瀨尿蝦肉質非常飽滿，味道鮮美，具有很高的品嚐價值。中老年人、孕婦和心血管疾病的患者，缺鈣導致小腿常抽筋的患者都特別適合食用瀨尿蝦。
瀨尿蝦在中國各海域中均有分佈，其中，南海種類最多，已發現80餘種。因此，不同地區的老百姓對於瀨尿蝦的稱呼都有所不同，但相信大家對瀨尿蝦的喜愛之心都是一樣的。
