雖然瀨尿蝦看上去只是一種很普通，價錢也相當實惠，但其實它有着很好的營養價值。那麼瀨尿蝦的功效是什麼呢，下面讓小編帶大家一起來了解了解吧！
1、瀨尿蝦營養極爲豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；
2、瀨尿蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失爲老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；
3、瀨尿蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
4、瀨尿蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足；
5、瀨尿蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，瀨尿蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。
