瀨尿蝦的營養豐富，食用的禁忌也不少。除了一些特殊體質的朋友不宜食用瀨尿蝦之外，可以食用瀨尿蝦的朋友在吃的時候也需要注意相關的禁忌。到底吃瀨尿蝦需注意什麼呢？
1、吃瀨尿蝦的時候，最好以醋、蒜泥蘸着來吃。體質虛寒的朋友不宜多吃，吃的時候最好喝點薑茶或薑湯，這樣可以預防腹瀉。
2、吃瀨尿蝦的時候勿飲酒，尤其是啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。另外，吃蝦後1小時內不要喝冷飲、吃西瓜等食品。
3、調製瀨尿蝦的佐料時，別放味精，因爲瀨尿蝦本身就有鮮味，放了味精會破壞它本身的鮮味。
4、不新鮮的蝦儘量不吃；腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
5、瀨尿蝦不宜與含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易引起不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。吃過海鮮後，最好間隔2小時以上再吃這類含鞣酸的水果。
6、蝦不能與南瓜同食：同食會引起痢疾；不能與紅棗同食：同食會中毒；蝦皮不能與黃豆同食：同食會影響消化。
