山藥和什麼食物不能一起吃？山藥是一種非常常見的食物，搭配很多食物是一個很好的選擇，但也有很多食物和山藥是剋制的哦，所以你知道山藥和什麼食物不能一起吃嗎？讓我們和小邊一起看看吧！
山藥和什麼食物不能一起吃
1.山藥不能和甘遂一起食用
山藥能滋補腎臟，健脾養肺。山藥能補脾，刺激腸道，增加腸蠕動，引起腹瀉。兩者的作用完全相反。
山藥不能與鹼性藥物一起服用。
山藥含有澱粉酶。當山藥與鹼性藥物合用時，鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶無效。降低山藥的營養價值。
3.山藥和豬肝不能同時食用
山藥富含維生素C。豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C在遇到金屬離子時會加速氧化。損害降低了營養價值，所以吃了豬肝後不宜吃山藥。
4.山藥和黃瓜不能一起吃
黃瓜含有維生素C分解酶。如果與山藥一起食用，山藥中的維生素C會被分解和破壞。
山藥有什麼作用？
1.緩解更年期
絕經期間，女性雌激素水平會大大降低，內分泌失調，容易出現各種更年期症狀。山藥中含有的山藥皁可以起到類似雌激素的作用。爲更年期婦女食用，緩解各種更年期綜合徵。
山藥中的粘多糖和無機鹽可以形成骨骼，使軟骨具有彈性，增強骨骼的強度和密度，非常適合中老年人。食用可以預防骨質疏鬆症。
3.預防心血管疾病
老年人血液中的高膽固醇是導致各種心血管疾病的主要因素。山藥中含有山藥皁，可以加速體內膽固醇的代謝。它可以防止血脂的形成和沉澱。
4.開胃菜和健康食品
山藥香味濃郁，能促進食後唾液分泌，開胃，山藥還含有大量膳食纖維，能促進胃蠕動。腸道能加速食物的消化吸收，具有健胃的作用。
5、補腎益腎
山藥營養豐富，能增強人體，滋養腎臟和精華。對腎虛、遺精、白帶過多、尿頻等症狀有輔助作用。
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