香椿在春季上市，大家一定忍不住快點買回家吃起來，但是食用香椿需要注意的是，它與一些食物同食可能會造成身體不適的，主要有以下食物不可與香椿同食：
香椿和牛奶同食會出現腹脹；
香椿與菜花華同食會影響鈣的吸收；
香椿與黃瓜同食會影響維生素C的吸收；
香椿與含鉀較高的食物同食可能出現腹瀉甚至腸胃痙攣；
香椿與動物肝臟或維生素K同食都會影響營養物質的吸。
