香蕉雖好，但是也有不能同食的食物。香蕉不能和什麼一起吃呢？我們一起來看一下。
香蕉忌與白薯、芋頭、馬鈴薯、地瓜同食。
香蕉不可和牛奶一起吃，會中毒。
香蕉不可和酸牛奶一起吃，易產生致癌物。
香蕉不可和土豆一起吃，老年人吃生老年斑,年輕人生色斑、蝴蝶斑。
芋頭不可和香蕉一起吃，腹漲。
香蕉不可以和西瓜一起食用，會引起腹瀉。
吃了牛肉就不要吃香蕉，會胃絞痛。
脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
香蕉什麼時候吃最好人們在運動時，尤其是參加高強度的運動時，體內的能量需要不斷消耗，人的體溫也會隨之升高。爲了維持肌體均衡，人體需要及時排出組織代謝的產物並散發掉多餘的熱量，人就需要大量排汗。如此一來，人體內不僅要排出一定的水分和鹽分，還會隨着汗液排出一定量的礦物質，其中鉀是較爲重要的一種。然而，鉀在人體中發揮着非常重要的作用，它能維持人體細胞內外的正常滲透壓，參與機體組織細胞的新陳代謝，增強人的神經以及肌肉的興奮性，尤其對保證人的心肌具有正常的舒縮功能起着至關重要的作用。一旦人體缺鉀，就會感覺到四肢無力，渾身痠軟，體力與精神都會下降。假若長時期缺鉀較爲嚴重，還會導致頭暈、心悸、全身肌肉無力乃至心律失常、呼吸困難等嚴重症狀。
在感到疲憊時，適當補鉀非常必要。香蕉含有豐富的鉀元素，能及時補充人體急需的鉀。香蕉中還富含糖分，是色氨酸和維生素B6以及元素鎂的重要來源。這些不僅能有效補充糖分，還能幫助大腦製造血清素，對消除神經系統疲勞、調節激素系統的功能都有着重要意義。此外，香蕉中還含有一種叫做生物鹼的物質，可以振奮人的精神，提高人的自信心。因此，香蕉不論是在克服身體疲憊還是精神疲憊兩個方面，都有着極好的效果。
但香蕉性寒，脾胃虛寒者須慎用，以免引起腹瀉、腹痛。同時，腎功能不全以及患有糖尿病的人，食用香蕉一定要限量乃至不食爲好。
香蕉的功效香蕉食性寒，味甘，歸肺、大腸經，具有清熱潤肺、止咳除煩、潤腸通便、通脈降壓的功能。常吃香蕉有很多好處，小編爲大家總結了一下香蕉的功效：
1、補充熱能。香蕉中含有大量的糖類物質及人體所需的多種營養成分，人在飢餓時可吃香蕉充飢，能補充一定的營養及熱能。
2、潤腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤腸通便，故民間常用於熱病煩渴、大便祕結、習慣性便祕等治療。
3、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比爲1∶1，是治療脂肪痢的佳品。
4、保護胃黏膜。動物試驗證明，香蕉能緩和胃酸的刺激，所含的5-羥色胺能降低胃酸。據英國等科學家發現：未成熟的香蕉中存在一種化學物質，能增強胃壁的抗酸能力，從而保護胃黏膜不受胃酸的侵蝕，並能促進胃黏膜生長，修復胃壁。
5、降低血壓和防治心血管病。香蕉中含有血管緊張素轉化酶抑制物質，可以防止血壓升高，對降低血壓有輔助作用;此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利於防治動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細菌、真菌有抑製作用，對人體具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內致癌物質迅速排出體外，其經細菌消化生成的丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑制物質;此外，5-羥色胺能保護胃黏膜，改善胃潰瘍症狀，預防胃癌。
8、調節心情。據現代醫學研究發現，香蕉中含有一種能協助人腦產生羥色胺的物質，它能將化學“信號”傳達到大腦的神經末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助於緩解疼痛。
香蕉的營養價值香蕉，是深受廣大人民羣衆和猴子猩猩喜愛的一種水果，盛產於熱帶、亞熱帶地區，歐洲人因爲它能解除憂鬱而稱它爲“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱爲“智慧之果”，傳說是因爲佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。下面我們看看香蕉的營養價值。
香蕉營養高、熱量低，含有稱爲“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
香蕉維生素和礦物質是非常豐富的，幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。雖然相較的甜度甚高，但是香蕉的卡路里卻只有大約87千卡，因爲香蕉的食物纖維含量豐富，因此，成爲減肥聖品。
此外，香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。同時，香蕉也是一種天然的制酸劑。容易消化、吸收良好，因此老少皆宜，並補給均衡的營養，甚至對大腦也有一些幫助，因爲鉀離子能夠降低中風危險。
香蕉要怎麼挑選如果評選一年四季出鏡率最高的水果，那一定非香蕉莫屬了！香蕉在水果攤上常常能買到，那麼新鮮的香蕉要怎麼挑選呢？
挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的；此外，要注意，新鮮的香蕉應該果面光滑，無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嚐起來柔軟甜香。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯乾皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。
