香蕉和雞蛋能一起吃，兩者不會有任何衝突。而且很多美食都是以二者爲原料的，味道非常不錯。香蕉中含有大量的維生素，能給人補充能量，雞蛋則富含蛋白質與多種營養元素，所以很多人都喜歡拿香蕉和雞蛋來作爲營養早餐，這種做法是健康科學的。香蕉可以提供大量的糖分，也就是碳水化合物，和膳食纖維，而雞蛋可以提供優質蛋白，正好組成了碳水化合物、膳食纖維和蛋白質成分，如果搭配上脂肪的話，那就可以做到膳食均衡了。
但是雞蛋最好煮着食用，營養價值比較高，而香蕉則不要空腹食用，可在飯後2小時之後再吃。所以，如果是香蕉和雞蛋一起吃的話，最好是先吃雞蛋後再吃香蕉，兩者雖然可以一同食用，但也不建議吃過多，以免造成胃腸負擔。
香蕉和雞蛋同食的好處香蕉有“水果之冠”的美稱，富含鉀、磷，脂肪較低，民間常用香蕉治療高血壓、冠心病。雞蛋則是全能的營養佳品，男女老少皆宜，營養價值極高。香蕉和雞蛋可以同食，補益效果非常好。香蕉和雞蛋同食的好處有哪些呢？
1、健腦益智：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視爲老年性癡呆的剋星。香蕉也含有對智力發育很有益處的營養元素，與雞蛋搭配食用效果更佳。
2、保護肝臟：蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。香蕉也是益腎健脾的優質水果，食用能有效保護肝臟。
3、防治動脈硬化：美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。食用香蕉同樣也能防治心血管疾病，對於體弱者益處更多。
4、預防癌症：雞蛋和香蕉中都含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。兩者中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
5、延緩衰老：雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱爲“理想的營養庫”。堅持適量吃雞蛋，搭配水果，是不少長壽者延年的經驗之一。
香蕉和雞蛋的營養食譜香蕉和雞蛋一起吃怎麼做好吃呢？香蕉和雞蛋的做法很多，可以用來煎餅，也可以用來製作雞蛋羹，香蕉味的烤雞蛋也是非常美味的哦！下面媽網百科爲大家介紹幾種香蕉和雞蛋的營養食譜，吃貨朋友們趕緊學起來吧。
香蕉雞蛋餅
材料：香蕉1個，雞蛋1個，麪粉4勺，牛奶適量，白糖適量
1、準備材料，雞蛋攪散，加入和雞蛋等量的麪粉，香蕉用勺子壓成泥，加適量牛奶攪勻成麪糊，提起來呈絲狀下落即可。
2、加適量白糖到攪拌好的麪糊中，熱鍋下油，下面糊攤開，攤得儘量薄。
3、撒少許芝麻，趁麪糊還未完全凝固，從一邊捲起來，切塊裝盤即可。
香蕉牛奶雞蛋羹
材料：牛奶200ml、雞蛋50g、香蕉1根、枸杞子適量。
1、雞蛋磕破於碗中，打散然後加入牛奶，充分拌勻。
2、拌好的蛋奶液過濾一下，濾出雜質；將香蕉洗淨去皮，切厚片，放入蛋奶液中。
3、待鍋中水開，將裝有蛋奶液的碗放入，大火蒸5分鐘就完成啦。
香蕉烤雞蛋
材料：香蕉，雞蛋，葡萄，椰蓉，白糖
1、將蛋白蛋黃分離，蛋黃加入糖，用打蛋器攪打，使其充分溶合；香蕉切成滾刀塊；蛋白完全打發。
2、將蛋白與蛋黃混合均勻，將蛋液倒入烤碗中，放入香蕉。
3、灑入泡好的萄萄乾和椰蓉，入預熱180度的烤箱中，上下火，烤15分鐘左右即可。
香蕉和雞蛋的食用禁忌香蕉和雞蛋兩者雖然都是營養價值很高的食物，但是不能過量使用，也不能空腹吃。到底香蕉和雞蛋在吃的時候需要注意什麼呢？我們一起來看看香蕉和雞蛋的食用禁忌吧！
1、香蕉跟雞蛋是可以一起煮着吃的，但最好不要空腹吃。因爲雞蛋容易產生硫化氫氣體，而香蕉可以潤腸，兩者結合的後果是放屁多，而且容易拉稀。
2、發燒者不宜進食雞蛋。雞蛋含蛋白質較高，所以，當發燒時，食用過多雞蛋，不但不能降低體溫，反而使體內熱量增加，不利於患者早日康復。
3、嬰兒吃雞蛋需要注意食物過敏。雞蛋可使部分人發生過敏反應，特別是嬰兒腸道免疫防禦系統發育尚不完善，更容易發生過敏。
4、腎炎病人絕對禁止食雞蛋。腎炎病人在發病期間如果進食雞蛋，就會增加雞蛋代謝產物尿素的含量，甚至發生尿毒症，造成生命危險。
5、腸胃功能不佳時，進食雞蛋會增加消化系統的負擔，出現消化不良，因此，此時不宜進食蛋類食物。此外，香蕉也不宜多吃，香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現鈉水瀦留，使浮腫加重，腎臟負荷加大，加重病情。
6、阿斯西林與香蕉相剋，阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成複合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
香蕉和雞蛋能同時給寶寶吃嗎香蕉和雞蛋最好不要同時給寶寶吃，如果是大一點，腸胃功能已經發育完全的寶寶則可以適量食用。香蕉和雞蛋對於寶寶來說都是非常有營養的食物，但是不建議將香蕉和雞蛋一起搭配着給寶寶吃，由其是剛添加輔食的小寶寶。這個時候，寶寶的胃腸功能還不是很完善，所以更不要混在一起吃，最好是分開吃。
一般來說，九個月的寶寶可以吃香蕉雞蛋了，如果是一同食用，那麼就最好是少量吃。但爲了寶寶的健康着想，香蕉和雞蛋還是分開來給寶寶食用會更好，分開來食用纔不會影響到寶寶正常的消化吸收。
另外香蕉屬於水果類，年齡太小的寶寶食用時需要注意不要切太大塊，也不要一次吃太多。雞蛋容易讓寶寶過敏，所以腸道免疫系統仍未發育完善的寶寶不要太早吃雞蛋。
