豇豆可以放冰箱。
豇豆和其他蔬菜和水果一樣，可以放在冰箱裏保鮮，但這種蔬菜適合新鮮時食用。在冰箱或室溫下儲存時間不宜過長，容易老化。老化的豇豆纖維多，味道差。
豇豆可以放在冰箱裏一週而不腐敗。
豇豆是一種難以腐爛和變質的蔬菜。在許多情況下，如果環境中的水不是很高，或者放在冰箱裏，它有低溫保護，可以儲存很長時間，不會變質和腐敗，但很容易失水和老化。因此，豇豆通常只儲存在冰箱中1~3天，需要儘快食用，以避免過多的纖維，影響味道。
豇豆不適合冷凍。
豇豆冰箱只適合保鮮層，不適合冷凍層，我們通常買豇豆嫩，幾乎不含纖維，豇豆最適合新鮮油炸，如果冷凍層，容易導致豇豆細胞冷凍破裂，油炸會發現豇豆容易軟，湯顏色綠色，營養價值大大降低。
豇豆除了放在冰箱裏，還可以在室溫下直接保存。豇豆用寬敞乾淨的容器(如竹簸箕)鋪開，放在陰涼的地方，每天在上面噴點水，可以保鮮2~3天與新鮮食物相比，味道變化不大。
豇豆也適合幹豇豆。用老豇豆去除頭部和尾部的莖，用沸水焯水，然後晾乾。曬乾後可以在冬天長時間保存，和肉一起炒成一道菜，也是一道獨特的菜。
