蒜頭性溫味辛，入脾、胃、肺三經絡，能祛毒消腫，除蟲止痢。而且蒜頭不僅能除菌，還能止咳化痰。因此，很多人在冬天感冒後都是根據吃蒜來改善的。事實上，在日常生活中，如果被蚊子叮咬，也可以在咬後的區域用大蒜擦拭。這樣可以起到很大的除菌效果，消癢。蒜頭也是一種很好的食物，因爲蒜頭不僅能增強食材的美味，還能幫助清除腸胃。那大蒜泡水有什麼作用呢？
大蒜泡水有什麼作用？
1、除菌
蒜中含有2%的蒜素，具有除菌的實際效果，是青黴素的十分之一。結核菌、葡萄球菌及其霍亂弧菌等多種病原菌常具有抑制和清除的作用。此外，還可以殺死多種念珠菌病、滴蟲、鉤蟲等。生吃大蒜也可以預防一些流感及其消化道疾病，但需要注意的是，大蒜素在高溫下很容易被破壞，也會失去殺菌的效果。
2.身體排毒和排腸毒素
大蒜可以抑制和殺死一些胃腸道疾病中的細菌，因此在一定程度上可以排出人體腸道中的內毒素。此外，大蒜還會繼續刺激身體的胃腸粘膜，從而促進食慾，加速身體的消化吸收能力。
3、降低血糖
大蒜不僅能促進甘精胰島素的代謝，還能促進組織細胞對葡萄糖的消化吸收。這樣可以提高身體對葡萄糖的耐受性，降低血糖水平。
4、減肥瘦身
大蒜可以減少人體脂肪的沉積，促進體內減肥物質的代謝，從而降低血脂。因此，蒜頭不僅能健身，還能減肥。
5.預防心血管疾病
大蒜可以促進毛細血管擴張，降低血壓，從而避免人體脂肪沉積在心腦血管疾病中，從而預防血栓形成和動脈硬化。
