肝炎患者的飲食注意事項是什麼？

飲食原則:

1、少量飲食，易消化、脂肪少、鹽少的飲食

2、不宜高蛋白飲食，蛋白質代謝過程中產生多種有害毒素，加重肝損傷。

3、吃富含維生素的食品:維生素在物質代謝、轉換、合成過程中可以作爲輔助基礎、輔助酶，每天補充一定量的維生素有助於肝病恢復

4、以新鮮、天然、平衡飲食爲主

5、不吃辣或不吃其他刺激性食品

6、補充水分:幫助毒性物質和膽紅素排出體外。

飲食建議:

1、每天適量牛奶，以酸奶爲佳

2、每天可以吃0.5~1個雞蛋

3、每週可以吃1~2次魚

4、鴨肉代替豬肉和雞肉

5、提高豆製品的攝取量

6、易消化的新鮮蔬菜、水果

7、蘑菇類食品不可或缺。