海鮮屬於高蛋白質食物，高蛋白質食物吃多了，人體肝臟和腎臟的負擔會加重，蛋白質必須在肝臟中去除氮氣，氮氣在肝臟中成爲尿素排出腎臟，過多的蛋白質最終變成脂肪，高脂肪食物吃多了，容易發胖，高蛋白質食物適量吃多了血液中脂肪變多，容易沉積在血管壁上，時間變長，容易患冠心病。
一、海鮮營養成分
1、魚、蝦、螃蟹等含有豐富的蛋白質，含量達到15%~20%，魚翅、海蔘、乾貝等含有蛋白質的70%以上，另外，魚蛋白質所需的氨基酸類似於肉類，是優質的蛋白質。
2、魚、蝦、螃蟹等脂肪含量低，多爲1%~3%，多由不飽和脂肪酸構成，易消化，不易引起動脈硬化。
3、海帶、紫菜等海中植物，含有豐富的碘和鐵。
二、海鮮禁忌
1、不能和冷食一起吃，海鮮本性冷，吃的時候最好不要和冷食一起吃。例如，空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不要馬上喝汽水、冰水、蛋糕等冷飲料。不要吃西瓜、梨等冷水果。
2、不能和啤酒、紅葡萄酒一起吃，吃海鮮喝大量啤酒，尿酸過多，引起痛風，尿酸過多，關節和軟組織沉積，關節和軟組織發炎。
3、關節炎、痛風患者:海蔘、海魚、海帶、海菜等海產品中含有很多布丁，患者經常吃會加重病情。
4、出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素k不足等出血性疾病患者不吃海魚，魚中含有的20碳5烯酸可以抑制血小板凝聚，加重出血性疾病患者的出血症狀。
