乙酰膽鹼存在於人的神經中，是重要的神經傳遞質量。機體有神經興奮時，會在神經細胞末梢釋放微量乙酰膽鹼，這樣可以控制細胞的興奮或抑制，產生心跳減慢、瞳孔縮小、腸胃蠕動、骨臂肌肉收縮、血管舒張等各種生理效果，釋放後立即將釋放處附近的膽鹼酯酶分解成膽鹼和乙酸，失去作用。
乙酰膽鹼的介紹
1、乙酰膽鹼是興奮的神經傳遞質量，對中樞神經元起到興奮作用，如中腦網狀結構受到刺激，腦波，腦皮質乙酰膽鹼釋放量明顯增加。
2、乙酰膽鹼在組織中也會被乙酰膽鹼酶迅速破壞，對心臟的影響，可以擴大血管，導致血壓暫時下降，反射心率更快，被稱爲負頻效應。因此，在日常生活中保持充分的睡眠，注意休息，有良好的心情，必須讓醫生合理開藥，調整身體。
3、腦皮質淺層神經元等，受乙酰膽鹼的作用抑制，放電率顯着下降。乙酰膽鹼是抑制神經傳遞質量的，負性肌肉力量的作用可以降低心肌的收縮力，減慢房間結和浦肯野纖維的傳導。也可以迷路神經，縮短心房的不適期，但臨牀上不作爲藥物使用，一般只使用實驗藥物。
