血脂是指血漿中含有的脂肪物質，包括磷脂、固醇、固醇、甘油三脂、糖脂等，可以在一定程度上了解身體的健康狀態。受年齡、飲食、遺傳、冠心病家族史等多個因素的影響，一些羣體血脂異常上升，需要積極人爲干預。否則，對健康有不良影響。在日常飲食中，高血脂的人需要保持飲食清淡，儘量減少脂肪和固醇食物的攝入量，以免引起血脂水平的異常變動。
血脂高的人可以吃雞蛋嗎
雞蛋是日常生活中常見的食物，含有豐富的膽固醇、蛋白質、氨基酸、脂肪等營養物質，容易被人體消化吸收，利用率達到98%以上。通常，雞蛋適合普通人吃，有助於爲人體提供熱支持，迅速緩解飢餓和疲勞。血脂高的集團每天可以適量吃少量雞蛋，補充身體所需的優質蛋白。需要注意的是，血脂高的人不應該吃太多的雞蛋。否則，會發揮相反的效果，引起體內血脂水平的異常變動。
血脂高的人不應該吃食物
1、患者不應該吃動物油、豬油、燻肉等脂肪類食物。
2、患者不應該吃幹豆類、餅乾類、甘薯類富含碳水化合物的食物。
3、患者不應該吃纖維硬的蔬菜和刺激性強的蔬菜。
