鉀元素是身體所需要的微量元素，可以調節體液的酸鹼平衡，參加細胞糖和蛋白質的代謝，維持正常的人類活動。除此之外，鉀還可以協助肌肉正常收縮，維持規律性心跳和神經健康，在一定程度上預防中風和高血壓。但是，由於飲食、環境和其他疾病的影響，一些組可能缺乏足夠的鉀，引起心電圖異常、煩躁、肌肉衰退、心跳不規則等症狀，嚴重時心跳可能停止，需要立即人爲干預。
缺鉀不能吃什麼
1、缺鉀是一組以反覆軟性癱瘓爲特徵的疾病，通常與鉀鹽代謝障礙有關，多發於青壯年男性羣體，常被疲勞、冷卻、過度飽食誘發。心電圖檢查時，缺鉀者的心電圖變爲低鉀，癱瘓肌對直流電的刺激反應減弱或消失，伴有眼睛呆滯、意識不清、噁心、腹脹、心律失常、心悸、四肢弱等症狀。如果不及時補充足夠的鉀，缺乏鉀的人可能會發展成低鉀血癥，危及健康。
2、在日常生活中，鉀元素主要來源於香蕉、蘋果、紅薯、橙子等水果和蔬菜。鉀不足的人不應該吃太多的糖類食物。例如，可樂、蛋糕、糖等，大量攝取糖會刺激身體分泌胰島素，糖類和胰島素會使身體細胞以外的鉀轉移到細胞，病情惡化。患者自身有高血壓疾病需要利尿劑的話，鉀不足的現象也會惡化。
