急性胃炎是由各種因素引起的胃腸粘膜急性炎症，引起急性胃炎的原因很多，主要分爲物理因素、化學因素、生物因素、精神、神經因素等，該病在日常生活中發病率高，各年齡段人羣可能發生，急性胃炎在臨牀上分爲急性膿性胃炎、急性糜爛性胃炎、急性腐蝕性胃炎，其中以前兩者最常見，急性胃炎的臨牀症狀一般不同，急性胃炎
急性胃炎患者該如何合理健康飲食？
1、忌食辛辣刺激性食物，此類食物刺激胃腸粘膜，加重患者病情，同時爲細菌繁殖提供有利環境，加重炎症程度，不利於病情恢復，患者應避免飲酒，飲酒刺激胃腸粘膜，加重病情。
2、避免過冷、過硬、過熱的食物，這些食物刺激胃腸粘膜，患者胃痙攣，不利於消炎，同時患者應多吃易消化的食物，有效減輕胃腸負擔，有助於緩解胃腸病情。
3、宜多食用高蛋白和富含維生素的食物，充足的蛋白質和維生素攝入有利於損害細胞的再生和修復，增加細胞的抗病能力，減輕炎症帶來的影響，增加人體所需的營養物質，幫助病症迅速恢復。
4、注意飲食衛生，吃的蔬菜水果要洗乾淨再吃，不要吃變質食品，同時也要避免吃罐頭、發物等食物，不利於炎症的治療。
急性胃炎的出現大多是飲食健康引起的，所以治療胃炎的關鍵在於飲食方面的改善，患者要養成良好的飲食習慣，注意飲食平衡和營養搭配，患者要多吃高維生素、高蛋白、無刺激、低脂肪、易消化的食物，有利於炎症的快速恢復。急性胃炎患者應注意飲食規律，定期定量飲食，低鹽、低脂肪飲食，飲食原則上多以清淡食物爲主，少飲食，充分補充炎症恢復所需的營養物質，飲食不要太飽，最好一起8分飽。
