高血糖患者可以吃花生，但要控制花生的量。花生中含有豐富的多飽和脂肪酸，有利於糖尿病患者的心血管功能，其中含有大量的鉀和微量元素，因此糖尿病患者可以吃花生作爲零食，但花生油具有較高的脂肪含量和產油量，糖尿病患者一次性使用大量花生的話，油脂的總能量容易超過標準
高血糖可以吃什麼？
1、選擇全糧食品，微量元素豐富，長期食用可以降低血糖和血脂。
2、玉米、芹菜、韭菜、豆類、南瓜、竹筍等高纖維食物可以促進人體的糖代謝，防止血糖過早吸收。富含高纖維的食物可以降低糖尿病患者的血糖值，增加飽腹感。
3、低糖蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、茄子、苦瓜、蘑菇等。
4、含硒豐富的食物，如蘑菇、魚等。可調節糖代謝，改善糖尿病症狀，因硒和胰島素生理活性相同。
5、富含維生素的食物。補充維生素對預防和治療糖尿病和眼睛併發症有很好的效果。
高血糖不能吃什麼
1、不要吃膽固醇。不吃高脂肪食物，不吃動物內臟，不吃蛋黃，攝取高膽固醇會加重患者的病情。
2、戒菸和飲酒。吸菸會影響糖尿病的併發症，包括大血管病變和血糖升高 。短時間內可能沒有明顯的症狀，但最終會出現異常血管。大量空腹飲酒時，會產生嚴重的低血糖，而醉酒往往會掩蓋低血糖的表現，不易發現，危險，患者儘量不抽菸，不喝酒。
