可適當地選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白，低脂肪的食物，促進肝細胞復原和再生，動物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含有膽固醇高的食物是必須限制使用的，使用一些茶類可以代謝走脂肪肝上的脂肪。
第一，要吃清淡，少鹽食物，不吃油膩，辛辣，油炸，煙燻的食物。
第二，可使用低熱量的糖，比如可用蛋白糖代替蔗糖甜度不改，而且低熱量價格也不貴，大衆都可以接受。第三，每週吃兩頓以上的魚，其中含有很多不飽和的脂肪酸。
第四，少吃豬肉，動物內臟，裏面含有油膩，高脂肪，膽固醇，是直接引發脂肪肝的因素，要多吃雞鴨，裏面的氨基酸更能滿足身體對營養的需要。
第五，多吃一些豆製品，豆類，每天至少喝一杯牛奶或酸奶。第六，每天吃七百克的蔬菜水果，它們含有豐富的維生素，食物纖維。
