由於工作繁忙，城市白領往往沒有時間吃早餐，中午隨便吃，晚上暴飲暴食。他們的胃有一些缺點。當胃腸道問題爆發時，胃痛甚至什麼都吃不下。我相信這也是很多人的經歷。有人說你可以在胃不好的時候多喝粥來滋養你的胃。真的是這樣嗎？
胃不好不能盲目喝粥
胃不好的原因有很多，但如果只要胃不適就盲目喝粥，很可能會產生相反的效果~
喝粥不能慢慢咀嚼：胃不舒服吃慢慢咀嚼，使食物和唾液混合，使食物更容易消化到胃裏。喝粥時不能慢慢咀嚼，食物不能與消化液混合，但不利於消化。
粥水過多：如果主要喝粥，由於粥水過多，口腔和胃腸道分泌的消化液會稀釋，食物不會及時消化，胃腸功能差的人胃運動會更慢，進一步增加胃的負擔。
經常喝粥會引起反流性食管炎：粥實際上是酸性的。如果患淺表性胃炎，惡化，刺激胃分泌大量胃酸，最終導致反流性食管炎，嚴重食管侵蝕的可能性很高。
粥會抑制澱粉酶的分泌：唾液中的澱粉酶是促進消化的重要物質。如果人們不咀嚼，口腔中的唾液腺就不會分泌大量的唾液，所以就不會有足夠的澱粉酶。經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌，不利於食物的消化。
粥只適合胃炎患者
粥是一種流質食物，可以快速進入小腸，無需大量咀嚼和胃蠕動，分解成葡萄糖，被人體吸收利用，大大減輕了胃的負擔。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，幫助食物消化，但也能提高血糖，從這個角度來看，喝粥確實滋養胃。
