在現代生活中，工作和派對總是和酒交往，不喝酒是不喝酒的理由，怎樣纔能有效地醒來，不耽誤工作，不讓家人擔心呢？事實上，在日常生活中，許多水果和蔬菜都有醒酒和解酒的功能。在飲酒過程中，吃一些水果可以醒酒和解酒。如果你需要，你不妨試試。它既方便又有效。
水果解酒
1、甘蔗解酒:甘蔗一根，剝皮，榨汁服。
2、梨解酒:吃梨或擠梨汁喝。
3、新鮮橙解酒:新鮮橙(新鮮橙)3~5個，榨汁飲用吃。
4、橄欖解酒:橄欖10張，用肉煎。
5、柑橘皮解酒:將柑橘皮烘乾，研究結束，加入鹽1.5克，煮湯服。
6、楊桃醒酒:醋浸泡楊桃一個，加水煎服，可用於醒酒。
7、柿子醒酒:喝醉後，取幾個生豆，去皮吃，可以醒酒。
8、新葡萄防反胃：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。
9、香蕉治心悸：酒後吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時還能減輕心悸症狀，消除胸悶。
蔬菜解酒
1、紅薯解酒:切碎紅薯，加入適量的砂糖攪拌服。
2、鮮藕解酒：鮮藕冼淨、搗成藕泥，取汁飲服。
3、白蘿蔔解酒：白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可以在蘿蔔汁中加入適量的糖喝，吃蘿蔔。
4、大白菜解酒：將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
5、馬蹄解酒:取馬蹄(即菱角)10只以上洗成泥狀，用紗布包起榨汁喝。
6、芹菜解酒:取芹菜適量洗，切碎，用紗布包起來榨汁喝。
調味品解酒
1、生薑止吐：酒醉後有噁心嘔吐者，可取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。
2、食鹽醒酒：飲酒過量，胸膜難受。可以在白開水中加入一點鹽，喝用後立即醒酒。
3、酸醋解酒:酸遇酒精生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生薑片5克，加水適量，煎後飲用。
4、糖醒酒:取適量的糖用熱水沖洗，有解酒、醒酒的作用。
5、蜂蜜水治療頭痛:蜂蜜含有特殊的糖，促進酒精分解吸收，減輕頭痛症狀，特別是葡萄酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡。
錯誤地理解酒方
受傳統觀念的影響，有人認爲可以用牛奶和茶鹼解酒，其實不然，請看下面的說明。
牛奶及其相關產品中富含蛋白質成分，與酒精結合後，對血管彈性組織有傷害作用，脂肪物質，特別是膽固醇容易沉積在血管壁上，血管堵塞，最終動脈硬化。
茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用，由於排水過快，將來不及完全氧化分解的乙醛提前引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受茶和乙醛的雙重刺激，排尿過多，腎臟負荷過重，有害物質沉積在腎臟產生結石。
