冬令補充是我國曆史悠久的民間習俗之一。中醫雲:一切都出生在春天，夏天，收於秋天，隱藏於冬天，人也應該。古人認爲冬天的三月是活力潛伏，陽氣內藏的季節，應該重視養藏之道。也就是說，冬天是一年四季保養、積蓄的最佳時機。冬天人們食慾大增，脾胃運轉旺盛，此時補充能更好地發揮補充藥物的作用，投資少，效果快。事實證明，冬令補充不僅可以調整身體，還可以增強體質，提高身體的抗病能力。
一、冬至吃蘿蔔比小人蔘
蘿蔔含蛋白質、糖、維生素a、維生素c、尼克酸、無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔中含有的糖化酶和芥末油成分對人體的消化功能有很大的好處。原因是糖化酵素以分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使其反而充分吸收利用人體的芥末油具有辛澱粉、脂肪等成分，使其充分吸收利用人體的芥末油具有辛辣的味道，促進胃腸蠕動，增強食慾，幫助消化，蘿蔔的這個功能獲得了小人蔘的美稱。
蘿蔔除了人們喜歡吃的大衆蔬菜外，其藥用叢的價值更加引人注目。
蘿蔔味甘、性涼，具有喘息、止咳化痰消腫、利大小便、清熱解毒的效果。患急慢性氣管炎或咳嗽痰的喘息者，用蘿蔔洗淨切片和絲，加糖醃製後吃，有降低痰的喘息作用。嘔吐時，可以搗碎蘿蔔，加密水煎，細嚥咀嚼，有止胃、止吐、消食的作用。
蘿蔔具有良好的抗癌作用。這是因爲蘿蔔含有纖維木質素，可以提高巨食細菌、異物、壞死細胞的功能，加強人體抗癌能力。這種抗癌作用以生食蘿蔔爲最好。另外，蘿蔔含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿蔔汁有緩慢的降壓作用。在蘿蔔汁中加入蜂蜜可以作爲高血壓和動脈硬化患者的常用飲料。
二、冬至多吃堅果增強體質
冬至時，生命活動從盛轉衰，從動轉開始。此時科學養生，烹飪適當，可多吃花生、核桃、栗子、穀物、杏仁等堅果。
冬至爲什麼吃堅果？中醫認爲堅果性味溫暖，在其他季節吃容易着火，但冬天很冷，很多人吃了之後沒有這個問題。另外，堅果多具有補腎健腦、強心健體的作用，冬天對應腎臟，冬天補充多吃堅果是有益的。冬天吃堅果有防寒的作用，可以增強體質。當然，吃堅果也要適量，因人而異。
核桃營養價值:核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。脂肪含有亞油酸多，營養價值高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可以防止細胞老化，具有健腦、增強記憶力、延緩老化的作用。核桃還可以減少腸道對膽固醇的吸收。
核桃仁是理想的皮膚美容劑，經常吃潤膚、烏鬚髮的功能。中醫觀點:核桃仁是中藥的重要輔助材料，具有補腎固精、潤肺止咳、化痰喘息、順氣補血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等疾病有很好的治療效果。人疲勞時咀嚼核桃仁，可緩解疲勞和壓力。適合人羣:每個人。適用量:每次20克。由於脂肪含量大，一次吃多了，會影響消化。此外，吃核桃仁時，不要剝掉表面的棕色薄皮，這會損失一些營養。
栗子的營養價值:與其他堅果不同，栗子含有很多碳水化合物，蛋白質和脂肪少。此外，還含有胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等維生素。栗子中含有的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質可以預防高血壓、冠心病、骨質疏鬆症等，同時可以防止老化。
中醫觀點:栗子味甘，性溫，具有補腎壯陽、健脾胃、活血止血功能。適用於腎虛、腰膝痠軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等中藥材相媲美。適合人羣:每個人都可以吃。糖和澱粉很高，肥胖的人不要吃。適用量:每次約30克。
穀物營養價值:穀物含有油質(多爲不飽和脂肪酸)、蛋白質、碳水化合物、維生素e、礦物質、糖纖維等特殊成分，具有降低膽固醇和預防結腸癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病的作用。另外，穀物也是人體所需要的礦物質的好來源。在平衡血壓的同時，穀物也能促進骨骼生長。
中醫觀點:穀物主要具有調節、開胃、滋養血氣、明目的作用。主治食慾差、乏力、身體消瘦、病後體虛、視力不明等疾病。另外，振子中鉀、鐵含量也排在前列，有助於增強體質、抵抗疲勞、防止老化。經常吃穀物有助於孩子的健康發育。適用量：每次30克左右。
杏仁營養價值：杏仁含多種礦物質，鈣含量高。杏仁含氨基酸種類也非常齊全。研究發現，吃杏仁可以降低心臟病的風險。杏仁還有降低膽固醇的效果。此外，杏仁具有潤肺排毒的作用，具有養顏益壽的作用。但其熱量較高，最好減少其他油脂類攝入。
中醫觀點：杏仁是一味常用的中藥，有止咳化痰、潤腸通便的作用。對於年老體弱的慢性便祕者來說，吃杏仁最有效。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可以作爲茶果，苦杏仁有毒，不能生吃，藥多爲煎劑。適合人羣:每個人。杏仁有通便作用，消化功能差、大便稀、腹瀉的人不要吃。適用量:每次20克。
花生營養價值:花生蛋白質含量豐富，每100克花生每天提供一半以上身體所需的蛋白質，還含有豐富的纖維、鎂、鐵、鋅和維生素d。花生還含有維生素e、維生素B6、菸鹼酸、核黃素和銅、鉀、鋅、鎂等礦物質，富含纖維。
中醫觀點：常吃花生有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果。因花生紅衣有補脾胃之氣，能達到養血止血的作用，因此吃花生時可連皮一起吃。不適合吃的人:瘀傷患者、消化功能差的中老年人、膽囊切除者。適用量：每次20至30克左右。
三、冬至吃三黑滋補肝腎清瀉內火
黑芝麻紅棗粥男補肝腎女潤膚
很多人小時候都喝過黑芝麻糊，那暖暖的芝麻糊香讓你總有種被幸福包圍的感覺。
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣的作用，可用於治療肝腎精血不足引起的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢無力、五臟虛損、皮膚乾燥、腸乾燥便祕等疾病，在烏髮養顏方面的效果更受歡迎。
黑芝麻棗粥是小雪節氣比較合適的養生食療粥，原料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、糖30克。具體做法是，黑芝麻放入鍋中，用小火炒香，製成粉末，用備用的粳米洗淨，用冷水浸泡30分鐘，取出，瀝乾水分的棗洗淨去核的鍋中加入約1500毫升的冷水，加入粳米和棗，先用旺火煮沸，然後用小火煮
菱形冰糖飲用抗菌退燒瀉火
菱形皮色紫黑，肉質白，味道甜，味道鮮美，自古以來就被稱爲地下悉尼，北方人被視爲江南人蔘。
菱形中蛋白質和碳水化合物含量豐富，但熱量不高，適合初冬吃。
中醫認爲，菱角是寒性食物，具有清瀉內火的效果，對發燒初期患者有較好的退燒作用，但在高燒期間不宜食用。幼兒吃菱角也能促進牙齒和骨骼的發育。
菱形冰糖飲料製作簡單，大家可以在家裏製作，主要材料有菱形150克、甘蔗150克、冰糖30克。具體做法是削去菱角和甘蔗的外皮洗淨，在鍋里加入適量的水和冰糖，煮到菱角和甘蔗熟透即可。
黑豆羊肉燉當歸補血養顏溫暖身心
經常訪問超市的朋友，到了初冬季節，很多食品、飲料、健康食品都加入了黑豆。
黑豆蛋白質含量爲49.8%，相當於牛肉的2倍以上，雞蛋的3倍，牛奶的16倍！黑豆不飽和脂肪酸含量高達80%，吸收率高達95%以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血中膽固醇的作用。
主要製作材料有羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。具體來說，首先把黑豆洗乾淨，用兩杯水煮軟的同時，另一個鍋煮薄片羊肉，同樣用三杯水煮，煮的時候去除泡沫和肥料油。將黑豆和羊肉倒入燉鍋中，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，用水燉3小時即可。
