選購油煙機時，應從外觀、顏色、造型及機體薄厚程度、拆修方便等幾個方面綜合加以考慮。以下是油煙機的選購方法，速看：
1、機殼：有鋼板、不鏽鋼、鋁合金多種材料，都容易沾油，但新推出的“特氟隆”材質不易沾油污，易於清洗，所以，選購時可重點考慮。
2、排風量：油煙機排風量一般要大於12立方米每分鐘，不然，使用時抽油煙的效果比較差。
3、集煙腔：集煙腔的作用主要是在排煙口附近形成一定的負壓，形成攏煙效果。一般說來，中式機的集煙腔最大，吸菸效果好。
4、濾油網：有方形、菱形、圓形、條形等，總體而言每種濾油網在過濾油煙、防止滴油等方面各有長短。
5、風輪：風輪是吸油煙機的關鍵部件，它在一個蝸殼內，由電機驅動(如下圖)。風輪的大小、樣式、安裝位置等不僅關係到吸菸效果，還會影響到吸油煙機的靜音效果。因此風輪的選擇格外重要。
6、電機：國內廠商的電機一般都是滾珠承軸電機，功率一般都是200W的，有稍大一點的是218W的。但電機的功率並不是越大越好，因爲太大那就是真的耗電了，而且噪音也自然就跟上去了。
