在選購時，還應注意區分油煙機的好壞，幾不然，在衆多產品中，隨意挑選，可能會影響後期的使用。那怎樣辨別油煙機好壞呢？辨別時，主要看油煙機的電機、排油方式及設計理念。
電機方面
小的抽油煙機會使用三角電機或罩極電機。其中罩極電機風量最低，絕對不適合中國廚房的情況，；三角電機排風量較高，普通家庭可選用。而較大的油煙機會使用用 24#或 28#的電機，性能比前兩款電機都好，排風量大，噪音不大。
排油方式
其實，大部分油煙機排油煙方式都不一樣，先用冷凝板分離油煙，然後利用風輪的轉動將油引流回油杯，再通過活性炭網（綿）過濾排回室內。有的抽油煙機則會在風櫃上貼一張發熱膜，通過加熱使葉輪的油滴下來，自動除油，使用效果也是不錯的。
設計理念
油煙機可分爲傳統櫃式、側吸式、自動半開式三種。在選購時，應注意外觀設計，結合自身廚房的情況的來購買，比如考慮是需要隱藏在櫥櫃內還是安裝在牆上。
