下一次你吃了一塊巧克力，你可不必對此感到過分的內疚。儘管其有着能導致體重增加的不利傳聞，但這種美味卻有很多健康益處。巧克力由熱帶可可樹種子製成，其最早的使用可追溯到中美洲的奧爾梅克文明。那吃巧克力的好處有哪些呢？
吃巧克力的好處
最近的一項研究發現，黑巧克力有助於恢復動脈的活性，同時也可以防止白細胞粘附在血管壁上 - 這兩種是最常見的動脈堵塞的原因。在“BMJ”上發表的研究表明，消費巧克力可以幫助將心臟病發展的風險降低三分之一 。 該報告在法國巴黎的歐洲心臟病學會大會上發表。 芬蘭的R研究人員發現，巧克力的攝入降低了中風患者的風險 - 在他們測試的男性組中，平均低17%的數據讓人驚訝。加拿大科學家進行了一項涉及44,489人的研究，發現吃巧克力的人比那些沒有巧克力的人中風可能性低22%。 此外，那些中風但經常吃巧克力的人因此而死亡的可能性降低了46%。在2015年發表在“Heart”雜誌上的進一步研究中，研究人員跟蹤了飲食對25,000名男性和女性長期健康的影響。 研究結果表明，每天攝入多達100克的巧克力可能降低心臟病和中風的風險。黑巧克力中含有有益的礦物質 ，有鉀，鋅和硒，100克黑巧克力（70%或更多）可提供鐵17毫克 ，佔RDA的67%。巧克力是補鐵的來源之一。
