純母乳餵養能滿足6個月以內嬰兒全部的營養需求，母乳是嬰兒最理想的天然食物。根據《中國居民膳食指南》，“0-6月齡嬰兒應該按需餵奶，每天餵奶6-8次以上，最少堅持完全純母乳餵養6個月，從6個月開始添加輔食的同時，應該繼續給予母乳餵養，最好能到兩歲。但由於條件限制或母乳不足，很多母親無法完全用母乳餵養寶寶，必需補充其他禮品或母乳代用品，稱爲混合餵養;如母乳極少，完全不能母乳餵養，全部用其他食品代替的，稱人工餵養。
目前嬰兒配方奶粉種類繁多，可以選擇適應不同階段嬰兒生長髮育的配方奶。大多數嬰兒配方奶是在牛奶的基礎上，降低蛋白質的總量，以減輕腎負荷;調整蛋白質的構成以滿足嬰兒的需要，如將乳清蛋白的比例增加至60%，同時減少酪蛋白至40%，以利於消化吸收;增加嬰兒需要的牛磺酸和肉鹼等。在脂肪方面，脫去部分含飽和脂肪的奶油，加入富含多不飽和脂肪的植物油，添加有助於大腦發育的長鏈多不飽和脂肪酸，如二十二碳六稀酸(DHA)、花生四稀酸(AA)，使脂肪酸的構成接近母乳。在礦物質和維生素上，減少礦物質總量，調整鈣和磷的比例，增加了鐵、鋅，維生素A、D等礦物質和維生素。
一、嬰兒配方奶粉的分類
1.起始嬰兒配方 主要適用於0～6個月齡的嬰兒。
2.後繼配方或較大嬰兒配方 適用於6個月齡以後的嬰兒，作爲他們混合食物中的組成部分之一。
3.醫學配方 適用於特殊膳食需求或生理上異常需要的嬰兒的醫學配方，例如爲早產兒，爲先天性代謝缺陷(如苯丙酮酸尿症)兒設計的酸方，爲乳糖不耐受兒設計的無乳糖配方粉以及對牛乳過敏兒設計的豆基配方代乳品等。
二、人工餵奶注意事項
1.嬰兒餵奶量一般每日每千克體重不少於100毫升。出生後一星期每天可喂7次，每次30～70毫升，半個月內每天喂6～7次，每次50～90毫升，半至1個月每天5～6次，每次90～120毫升;滿月後奶量可按(月齡+1～2)×30=毫升數來計算，但每次量不宜超過200毫升，一天總量不超過1000毫升。對於每一個嬰兒，應當根據他的體重、營養狀況、食慾好壞、消化情況等，酌情增減，不能一律對待。
2.奶的溫度要適宜，不宜過熱或過冷。每次餵奶時間爲15～20分鐘，不宜超過30分鐘。兩次餵哺間隔一般在3～4小時，不必強求寶寶把奶瓶內的奶都喝完。餵奶時奶嘴處要充滿奶液，以免寶寶吸入空氣而引起腹脹和溢奶。奶瓶要保持清潔，剩餘奶及時倒出，沖洗乾淨、消毒，待用。
三、及時添加輔食
嬰兒在4～6個月內，營養幾乎完全來自乳類。4～6個月後，嬰兒需要逐漸補充一些非乳類的食物，包括果汁、菜汁、米粉、果泥以及軟飯、爛面等食物，這些食物統稱的“輔食”。
隨着嬰兒月齡的增長，單純由乳類供給營養將不能滿足嬰兒正常生長髮育的需要。同時嬰兒的胃容量也逐漸增大，分泌的消化酶也有所改變，6個月後還要生長牙齒，這樣只吃液體食物對其發育也是不利的，所以必須在飲奶的基礎上添加適應嬰兒生長髮育的輔食。
輔食添加的原則：
1、由少到多 由少量開始，待適應後再逐漸加量.
2、由稀到稠循序漸進 由泥糊狀食物逐漸過渡到固體食物。6個月時添加泥糊狀食物，如米糊、菜泥、果泥、蛋黃等;7～9個月時可由泥糊狀食物過渡到可咀嚼的軟固體食物，如爛面、碎菜、全蛋、肉末等;10～12個月時，大多數嬰兒可逐漸轉爲以進食固體食物爲主的膳食。
3、每次只增加一種新食品 待嬰兒習慣後再添加第二種新食品。
4、添加輔食的時間 最好在吃奶以前，因爲嬰兒有飢餓感時容易接受新的食品。
