蔬菜殘留農藥中毒症狀有頭痛、腹痛、噁心、腹瀉、食慾不振等，由於患者個人情況不同，其症狀也存在差異性。
當患者食用蔬菜中殘留的農藥後，可能會引起中毒，出現頭痛、腹痛、噁心、腹瀉、食慾不振、大小便失禁等症狀，伴隨大量出汗、流口水、呼吸道分泌物增加、咳嗽、氣喘等。若患者大量攝入農藥後，可能會導致全身肌肉抽搐、痙攣、震顫，隨後肌張力減弱或癱瘓，當呼吸肌麻痹嚴重時，可出現呼吸衰竭甚至停止的情況。由於患者攝入農藥的劑量不同，症狀存在差異性，具體需依據自身情況而判斷。
若患者在食用蔬菜殘留農藥後，出現疑似中毒的症狀，需要前往正規醫院，進行相關檢查，查明病因後，配合醫生積極採取相關治療措施。
